Kekszes-almás sütés nélkül

Hozzávalók:
1 kg alma,
8 dl+8-10 evõkanál víz,
20 dkg cukor,
3 csomag (12 dkg) fõzni való vaníliás pudingpor,
50 dkg szögletes formájú háztartási keksz,
3-4 evõkanál kakaópor,
4 evõkanál porcukor,
5 dkg vaj

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, és nagy lyukú reszelõn legyaluljuk. Lábasba töltjük, 5 dl vizet ráöntünk, a cukorral ízesítjük, kb. 10 perc alatt puhára fõzzük. Közben a pudingport 3 dl vízzel kikeverjük, az almához öntjük, és kevergetve 2 percig fõzzük, ezalatt jól besûrûsödik. Egy kb. 28x23 centis tepsi alját keksszel kirakjuk, a már csak meleg krémet egyenletesen rákenjük. A tetejére szép sorban keksz kerül. A kakaóport a porcukorral meg 8-10 evõkanál vízzel kevergetve fölforraljuk, a tûzrõl levéve a vajat hozzáadjuk, majd ezt a mázat a süti tetejére kenjük. Jól behûtjük, ezalatt nemcsak összeérik, hanem össze is áll, így lehet majd szeletelni.