Sütés nélkül elkészíthetõ könnyû torta, elkészítése könnyû:)

Hozzávalók:
15-20 dkg keksz (Gyõri Édes pl.)
8-10 dkg olvasztott, langyos vaj
25 dkg Mascarpone vagy Philadelphia krémsajt
25 dkg félzsíros túró
2 csomag vaníliás cukor
csipet só
reszelt citromhéj
kb. 60 dkg mélyhûtött bogyós gyümölcs (meggy, cseresznye, barack pl.)
habfixáló
mandulaforgács (ha nincs éppen otthon, akkor is szép, mutatós a tortánk:)

Elkészítés:
A kekszet ledaráljuk, az olvaszott vajjal összegyúrjuk, és egy közepes méretû tortaforma aljába nyomkodjuk.

A gyümölcsöket lecsepegtetjük, levét felfogjuk, a gyümölcsöket a kekszes alapra rendezzük.

A mascarponéból elveszünk egy-két evõkanálnyit, a maradékot elkeverjük a cukorral, az áttört túróval, csipet sóval, ízesítjük citromhéjjal, és a gyümölcsre simítjuk.

A félretett krémsajtban elkeverünk annyi leszûrt gyümölcslevet, hogy szép színt kapjon, ha így túl híg lenne, akkor pár kávéskanál habfixálóval sûrítjük, és túrós krém tetejére tesszük.

Egy éjszakára behûtjük, oldalát mandulaforgáccsal, tetejét félretett gyümölccsel díszíthetjük.