Hozzávalók:
kb. 1kg mirelit spenót
3-4 db zsemle
4dl tej
2 púpozott kanál liszt
pici olaj
3 gerezd fokhagyma

A mirelit spenótot engedjük ki,majd egy szûrõn csepegtessük le. Utána öntsük a tejet egy tálba és tépkedjük bele a zsömiket,hagyjuk,hadd szívják meg magukat. Amíg ez szívódik,vegyünk elõ egy lábast,amiben készítsük el a rántást a lisztbõl és olvajból (keverjük össze a kettõt),majd mehet rá a spenót. Összeforraljuk,de közben keverjük folyamatosan,mert könnyen leég. Vigyázzunk,mert ahogy melegszik,egyre jobban köpköd! Ha felforrt,mehet bele a zsemle,ezt elõtte nyomkodjuk ki. Én a kinyomkodott tejet utána szintén beleöntöm,de ezt lehet látni,arra kell figyelni,hogy ne híguljon túl,apránként adjuk hozzá. Sózzuk,fokhagymázzuk és rottyantsuk még egyszer össze.
Aki még könnyebb étellé szeretné tenni,az liszt helyett kukoricalisztet használjon,olaj helyett olivaolajat és zsemle helyett Norbi-zsemlét. Elég gyors és könnyû étel,kezdõk is kipróbálhatják!