Sisi Fórum - Fórum: Császármorzsa

Hiba történt! Nem mûködik a JavaScript!
A böngészõdben le van tiltva a JavaScript futtatása, vagy nem támogatja a JavaScript használatát. Az oldal megfelelõ használatához kérjük engedélyezd a JavaScript futtatását böngészõdben,
vagy frissítsd egy újabb verzióra, amely támogatja a JavaScript-et:
Firefox, Safari, Opera, Chrome, vagy az Internet Explorer 6-nál újabb verziója.

Hozzászólások

Sisi Fórum » :: Más - világ :: » Receptek

Császármorzsa
kordasszmel	#1 2010.09.18. 20:41
Haladó fórumozó Hozzászólások: 13 Regisztrált: 2010.08.26	CSÁSZÁRMORZSA Hozzávalók (2 adaghoz) 100 g búzadara 107 g finomliszt 100 ml tej 1 teáskanál vanília eszencia 3 db tojássárgája 3 db tojásfehérje 100 g kristálycukor 0.5 db citrom reszelt héja A sütéshez:50 g vaj A díszítéshezorcukor vagy baracklekvár Elkészítés 1. A lisztet elkeverjük a búzadarával, majd ráöntjük a tejet. Azzal is alaposan elvegyítjük, és a keveréket egy órán át hagyjuk állni, hogy a búzadara megszívja magát nedvességgel. 2. Egy óra elteltével a tojássárgáját kihabosítjuk a cukorral, és hozzákeverjük a tejes keverékhez. 3. A tojások fehérjéjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd a habot hozzákeverjük a masszához. 4. A vajat felolvasztjuk a serpenyõben, és ráöntjük a masszát. Egy lapáttal, vagy fakanállal folyamatosan kevergessük, míg szét nem esik kisebb darabokra, morzsákra - egy 4 fõre való adag a tûzhely erõsségétõl függõen 30 percig is készülhet! FIGYELEM! Fontos, hogy a serpenyõnk elég nagy legyen, kényelmesen tudjuk benne kevergetni a masszát! 5. A császármorzsát forrón, porcukorral meghintve, esetleg valamilyen lekvárral, vagy gyümölcsszörppel tálaljuk. szmelanyu

Ugrás a fórumra: