Sisi Fórum - Fórum: Csokoládés trüffel torta

Hiba történt! Nem mûködik a JavaScript!
A böngészõdben le van tiltva a JavaScript futtatása, vagy nem támogatja a JavaScript használatát. Az oldal megfelelõ használatához kérjük engedélyezd a JavaScript futtatását böngészõdben,
vagy frissítsd egy újabb verzióra, amely támogatja a JavaScript-et:
Firefox, Safari, Opera, Chrome, vagy az Internet Explorer 6-nál újabb verziója.

Hozzászólások

Sisi Fórum » :: Más - világ :: » Receptek

Csokoládés trüffel torta - felfedezte PanniF1
maya40	#1 2010.09.09. 11:58
Fórumozó tag Hozzászólások: 192 Regisztrált: 2010.07.16	Csokoládés trüffel torta Hozzávalók: * 5 dkg babapiskóta * 45 dkg étcsokoládé * 4 tojás * 8 dkg finom kristálycukor * 5 dkg liszt * 5 dkg ékezési keményítõ * 3 teáskanál kakaópor * késhegynyi sütõpor * 5 dl tejszín * 5 dkg ét tortabevonó * porcukor a szóráshoz Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verem, hozzákeverem a cukrot és egyenként a tojássárgákat. Rászitálom a keményítõvel, 2 teáskanál kakaóval és a sütõporral elkevert lisztet. Hozzáadok 5 dkg reszelt csokit és a durvára morzsolt piskótát, majd óvatosan összedolgozom. Sütõpapírral bélelt 26cm-es kapcsos tortaformába simítom, és 175 fokra elõmelegített sütõben kb. 25 percig sütöm. A tejszínt felmelegítem, hozzáadom a maradék durvára darabolt csokit, leveszem a tûzrõl, és addig keverem, míg a csoki elolvad. 2-3 órára hûvös helyre teszem, hogy megdermedjen. A bevonót felolvasztom és hideg márvány- vagy üveglapra simítom. Amikor megszilárdult, lapáttal vagy késel forgácsokat faragok belõle és hûvösre teszem. A trüffel krémet robotgéppel habosra keverem és 1/3 részével megtöltöm a félbevágott piskótát, a többivel pedig bevonom. Kb. 1 órára hûtõbe teszem. A csokiforgácsot a torta közepére halmozom, végül a maradék kakaóval és porcukorral megszórom. [img]http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/receptgaleriak/10000/10371_csokolades_truffel_torta_n.jpg[/img] is not a valid Image. Szerkesztette: maya40 - 2010.09.13. 14:23

Ugrás a fórumra: